Frank Yiannas
Frank Yiannas es un experto reconocido en el campo de la inocuidad alimentaria. Ha desempeñado roles clave en importantes organizaciones, como vicepresidente de Inocuidad Alimentaria en Walmart y director adjunto de Políticas y Respuestas de Inocuidad Alimentaria en la FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos). Durante su carrera, ha sido un defensor de la cultura de la inocuidad alimentaria, promoviendo un enfoque basado en el comportamiento para mejorar la seguridad en la cadena alimentaria.
Yiannas ha escrito varios libros, como Food Safety Culture: Creating a Behavior-Based Food Safety Management System, donde destaca la importancia de la cultura organizacional en la prevención de problemas relacionados con la seguridad alimentaria. También es conocido por su trabajo en tecnologías emergentes, como blockchain, para mejorar la trazabilidad en la cadena de suministro.
Su enfoque y liderazgo en el tema lo han convertido en una figura influyente dentro de la industria alimentaria.
