¿Porqué debes asistir?
El objetivo general es proporcionarte conocimientos y orientación sobre por qué y cómo
construir una cultura robusta de inocuidad alimentaria, y no solo un sistema de inocuidad
alimentaria.
El taller es altamente interactivo y combina contenido teórico con trabajo en grupo y
discusiones. Los participantes se dividirán en grupos para colaborar en diferentes estudios
de casos.